Barraquito
Zutaten für 1 Glas 2 cl gesüßte Kondensmilch | 2 cl Licor 43 | 1 Espresso | 2-3 EL heißer Milchschaum | 1 Prise Nasch-Teufelchen 1. Die Kondensmilch in ein…
Kaffee-Brownies mit Kaffee-Eiscreme
Zutaten für ca. 10 Portionen 500 ml Schlagsahne | 1 Becher gezuckerte Kondensmilch | 5 Espressi (Roma Forte) | 2 Mark einer Vanilleschote | Nasch-Teufelchen | 4 Eier | 150…
Espresso Panna Cotta
Zutaten für 4 Gläser 500 g Sahne | 120 ml starker Espresso | 50 g Rohrzucker | Nasch-Engelchen | 4 Blätter Gelatine | 30 g Zartbitterschokolade 1. 400 g Sahne,…
Schweinefilet in Kaffee-Lorbeerkruste
Zutaten für 4 Portionen 400 g Pastinake | Meersalz | 1 EL Kaffeebohnen | 1 TL Meersalz mit Chili | 1 EL Rosa Beeren | 2 Lorbeerblätter | 400 g…
Würziges Kaffee-Gulasch
Zutaten für 4 Portionen 600 g Gulasch | 4 rote Zwiebeln | 2 Karotten | 750 ml Rinderbouillon | 1 Lorbeerblatt | 2 EL Kaffee-Rub | 1 TL Roman‘s Zaubertöpfle…
Bandnudeln mit Kaffee-Pilzsoße
Zutaten für 4 Portionen 250 ml Kaffee | 2 EL Rohrzucker | 2 TL geriebene Orangenschale | 2 EL Balsamico | 500 g Bandnudeln | 400 g frische Pilze |…
Kaffee-Honig-Knoblauch Fleischbällchen
Zutaten für 2-4 Portionen 500 g Rinderhack | 1 rote Zwiebel | 1 gehäufter TL Schafskäsegewürz | Meersalz | 3 EL Semmelbrösel | 1 Ei | Öl | 100 g…
Wintersalat mit Datteln und Kaffee-Vinaigrette
Zutaten für 6 Portionen 600 g frischer Feldsalat | 75 g Pinienkerne | 1 Bund Petersilie | 75 g getrocknete Datteln | 1 Mandarine | 1 EL Senf | 2…