Tanja‘s Langos mit Apfelmus

Zutaten für 4 Portionen | Zubereitungszeit: 20 Minuten

1 kg Champignons / Butter oder Öl  / Meersalz & Pfeffer / Gärtnerglück / 300 g Naturjoghurt / 150 g Crème fraîche / 1-2 Knoblauchzehen / Frische Petersilie / 1/2 Zitrone

ZUBEREITUNG:

1. Für die Sauce den Joghurt und Crème fraîche mit dem Knoblauch, der fein gehackt oder durch eine Knoblauchpresse gedrückt wurde, verrühren. 
Die Zitrone auspressen und mit Salz und Pfeffer das ganze abschmecken.
Die Petersilie fein hacken und anschließend hinzugeben.

2. Die Champignons mit etwas Küchenpapier putzen und in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter bei mittlerer Hitze für circa 8 bis 10 Minuten anbraten, bis
sie dunkler werden und etwas einfallen, dann mit Gärtnerglück nach Geschmack würzen.

3. Anschließend die Champignons mit der Knoblauchsauce anrichten und servieren.

Fertig & Genießen!