Wir bei Ettli verstehen unser Handwerk. Wir rösten unseren Kaffee noch traditionell und von Hand im Trommelröster und haben für jede Bohne ein individuelles Röstprofil entwickelt, das besonderen Wert auf Geschmack, Bekömmlichkeit und geringe Säure legt. In unseren Partnerfarmen handeln wir direkt und fair mit Kaffeebauern und geben gewinnbasiert Spenden an die familiengeführten Farmen wie in Peru, Guatemala und Sri Lanka zurück. Unsere Tees und Gewürze mischen und kreieren wir selbst - ohne Zusatz- oder Rieselstoffe - und etikettieren und verpacken sie mit Liebe zum Detail für dich. Auch in unserer Rösterei in Ettlingen achten wir auf Nachhaltigkeit mit Mehrwegverpackungen, regionalen Lieferketten und eigener Photovoltaik - für beste Ettli Produkte mit gutem Gewissen.

Bei ETTLI findest du Kaffee für wirklich jeden Geschmack – von mild und ausgewogen bis hin zu charakterstarken Spezialitäten. Unser Sortiment reicht von klassischen Hausmischungen über Single-Origin-Kaffees bis hin zu Bio- und Fairtrade-Varianten.

Wenn du ausgewogene, alltagstaugliche Kaffees liebst, sind unsere Mischungen wie zum Beispiel Bio Melange oder Bio Rumble in the Jungle perfekt für dich. Sie sind rund, angenehm zu trinken und funktionieren sowohl pur als auch mit Milch.

Für alle, die den Ursprung schmecken möchten, haben wir eine Auswahl an Single Origins wie Äthiopischer Mocca, Nicaragua, Maragogype Kaffee, Colombia oder Brasil. Jede Herkunft bringt ihren eigenen Charakter mit – mal fruchtiger, mal nussiger, mal schokoladiger.

Wenn du Wert auf Bio und Fairtrade legst, findest du bei uns Kaffees wie DON PEDRO Bio Fairtrade Kaffee oder Bio ETTLI Fair (Single Origin). Und für alle, die es gern unkompliziert lieben, gibt es zudem praktische Varianten wie unsere Bio Melange Kaffeekapseln oder verschiedene Probiersets, mit denen du dich durch das Sortiment testen kannst.

Kurz gesagt: Egal, ob du Filterkaffee, Vollautomat oder Espressomaschine nutzt – bei uns findest du immer eine Sorte, die zu deinem Geschmack passt.

Unser Kaffee wird direkt in unserer eigenen Rösterei geröstet. Dort kombinieren wir traditionelles Handwerk mit moderner Technik und rösten in kleinen Chargen, damit wir das Aroma jeder Bohne optimal herausarbeiten können.

Durch die schonende Langzeitröstung entwickeln unsere Kaffees – ob Bio Espresso, DON PEDRO Bio Fairtrade Kaffee oder unsere Single Origins – ihre typische Balance: voll im Geschmack, klar im Profil und angenehm bekömmlich.

Dass wir regional rösten, hat für dich einen großen Vorteil: Dein Kaffee ist frisch, die Wege sind kurz und wir haben jeden Schritt selbst in der Hand – von der Auswahl der Rohbohnen bis zur fertigen Tüte.

Ja, du kannst deinen Lieblingskaffee ganz bequem im Abo beziehen. So stellst du sicher, dass Bio Melange, DON PEDRO, Bio Espresso oder deine liebsten Single Origins immer rechtzeitig bei dir zuhause sind.

Du wählst einfach Sorte, Menge und Lieferintervall aus – den Rest übernehmen wir. Dein Vorteil: Du musst dich um nichts kümmern, bekommst regelmäßig frisch gerösteten Kaffee und kannst das Abo jederzeit anpassen, pausieren oder beenden.

Perfekt für alle, die Kaffee lieben und nie wieder vor einer leeren Packung stehen wollen.

Nachhaltigkeit ist fester Bestandteil unserer Röstphilosophie. Viele unserer Kaffees tragen Bio- und Fairtrade-Siegel, zum Beispiel DON PEDRO Bio Fairtrade Kaffee, DON PEDRO Bio Fairtrade Espresso, Bio Rumble in the Jungle, Bio Melange, Bio ETTLI Fair (Single Origin) oder Bio Espresso.

Bei diesen Kaffees wird nicht nur auf ökologischen Anbau geachtet, sondern auch auf faire Strukturen für die Menschen vor Ort – von stabileren Preisen bis zu besseren Arbeitsbedingungen.

Auch bei allen anderen Sorten achten wir auf verantwortungsvolle Partnerschaften, saubere Verarbeitung und regionale Röstung. So verbindest du mit jeder Tasse Genuss, Bewusstsein und Respekt für Mensch und Natur.

Für den Vollautomaten eignen sich Kaffees, die stabil extrahieren, eine schöne Crema bilden und ein klares, ausgewogenes Aroma haben. Besonders gut funktionieren mittelstark geröstete Espressomischungen und ausgewogene Blends.

Beliebte Optionen für den Vollautomaten sind zum Beispiel Espresso Special Blend, Espresso Milano, Espresso Napoli, Espresso Roma oder Espresso No. 5 und Espresso No. 7. Sie liefern dir kräftigen Geschmack und eine satte Crema – ideal für Espresso, Café Crème und Milchgetränke.

Wenn du es etwas milder magst, kannst du im Vollautomaten auch zu Kaffees wie Bio Melange oder DON PEDRO Bio Fairtrade Kaffee greifen. Am Ende entscheidet dein persönlicher Geschmack – die Bohnen funktionieren, die Feinabstimmung übernimmst du mit Mahlgrad und Einstellungen deiner Maschine.

Kaffee und Espresso werden oft aus denselben Bohnen hergestellt, aber sie unterscheiden sich in Röstung und Zubereitung. Für Espresso – wie zum Beispiel Espresso Milano, Espresso Napoli oder Espresso Special Blend – rösten wir etwas dunkler, um mehr Körper, Intensität und eine stabile Crema zu erzielen.

Filterkaffees und viele unserer Single Origins wie Äthiopischer Mocca, Brasil oder Colombia sind meist etwas heller geröstet. Dadurch wirken sie aromatisch differenzierter, oft fruchtiger oder nussiger und sind perfekt für Handfilter, French Press oder klassische Filtermaschinen.

Kurz gesagt: Espresso ist konzentrierter, intensiver und wird unter Druck zubereitet. Kaffee ist etwas leichter, breiter im Aroma und wird sanft aufgegossen.

Frisch gerösteter Kaffee schmeckt in den ersten Wochen am besten. Ganze Bohnen behalten ihr volles Aroma in der Regel etwa 6–8 Wochen, wenn du sie richtig lagerst. Gemahlener Kaffee verliert seine Feinheiten deutlich schneller.

Damit Sorten wie Bio Melange, DON PEDRO, Äthiopischer Mocca oder Maragogype Kaffee lange frisch bleiben, solltest du sie luftdicht, trocken, dunkel und fern von Wärmequellen aufbewahren. Am besten eignen sich gut schließende Dosen oder die original verschlossene Packung.

Unser Tipp: Lieber regelmäßig kleinere Mengen bestellen – dafür aber immer frisch geröstet genießen.

Der Mahlgrad hat enormen Einfluss auf den Geschmack deines Kaffees. Für Espresso – zum Beispiel mit Espresso Napoli, Espresso Milano oder Espresso Roma Forte – brauchst du einen feinen Mahlgrad, damit das Wasser unter hohem Druck langsam durch das Kaffeemehl fließen kann.

Für Filterkaffee und Handaufguss mit Sorten wie DON PEDRO Bio Fairtrade Kaffee, Bio Melange oder unseren Single Origins wie Brasil oder Colombia sollte der Mahlgrad deutlich gröber sein. So kann das Wasser gleichmäßig durchlaufen und der Kaffee wird klar und ausgewogen.

Grundregel: Schmeckt dein Kaffee zu dünn und sauer, ist der Mahlgrad wahrscheinlich zu grob. Schmeckt er bitter und überextrahiert, ist er zu fein. Mit kleinen Anpassungen findest du schnell deinen Sweet Spot.