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Espresso – Intensität, die begeistert

Kraftvoll. Aromatisch. Mit Leidenschaft geröstet.

Espresso ist kein gewöhnlicher Kaffee – er ist ein Statement.
Ein Moment voller Energie, Konzentration und Leidenschaft.
In unserer Manufaktur in Ettlingen widmen wir uns seit 1932 genau dieser Kunst:
Bohnen zu veredeln, Aromen zu entfalten und Charakter in jeder Tasse spürbar zu machen.

Unsere ETTLI Espresso-Röstungen stehen für echte Handarbeit,
langsame Trommelröstung und eine Aromavielfalt, die berührt –
von der ersten Note bis zur letzten Crema.

„Ein Espresso darf wach machen – aber vor allem soll er bewegen.“

So entsteht ETTLI Espresso

Jede Bohne erhält bei uns die Zeit, die sie verdient.
In traditionellen gusseisernen Trommelröstern rösten wir schonend bei niedrigen Temperaturen.
So entfalten sich feine Aromen von dunkler Schokolade, Haselnuss und Karamell,
ohne Bitterstoffe oder Säureüberhang.

Unsere Espresso-Röstungen dauern bis zu 18 Minuten,
und jede Charge wird manuell geprüft –
von erfahrenen Röstmeistern, die wissen, wann der Moment perfekt ist.

Das Ergebnis: Ein Espresso, der Kraft hat, aber niemals Schärfe.

Was dich bei unseren Bio- & Fairtrade-Cafés erwartet

Ob mild und ausgewogen oder kräftig und temperamentvoll –
unsere Espressi zeigen die ganze Bandbreite italienischer Röstkunst mit badischem Feingefühl.
Unsere beliebtesten Sorten im Überblick:

Espresso Roma – ausgewogen und harmonisch, ideal für Cappuccino oder Latte.
Bio Espresso – aus 100 % Bio-Arabica-Bohnen, fair gehandelt und ökologisch angebaut.
Espresso Classico – traditionell geröstet, mit feiner Säure und goldbrauner Crema.
Espresso, entkoffeiniert – sanft, rund, voller Geschmack – für bewussten Genuss ohne Koffein.
DON PEDRO Bio Fairtrade Espresso – nachhaltig, würzig und ausgewogen – ein fairer Espresso mit Haltung

Arabica & Robusta – das perfekte Zusammenspiel

Unsere Mischungen vereinen das Beste beider Welten:

Arabica bringt Eleganz, Süße und feine Säure.
Robusta verleiht Kraft, Körper und eine stabile, dichte Crema.

Je nach Sorte entsteht so ein Espresso,
der zwischen sanfter Harmonie und intensiver Tiefe variiert.
Für alle, die italienische Tradition lieben – mit badischem Handwerk veredelt.

Perfekt für jede Zubereitung

Unsere Espressobohnen sind echte Allrounder –
ideal für Siebträger, Vollautomaten und Mokkakannen.
Ob als purer Ristretto, cremiger Cappuccino oder samtiger Latte Macchiato –
du erhältst immer ein volles, rundes Geschmackserlebnis.

Tipp:
Frisch mahlen lohnt sich.
Ein mittlerer Mahlgrad bringt bei Espresso die beste Extraktion und Crema

Nachhaltig. Fair. Regional.

Nachhaltigkeit ist bei uns kein Zusatz – sie ist Standard.
Viele unserer Bohnen stammen aus direktem Handel mit Kleinbauern-Kooperativen,
häufig über dem Fairtrade-Niveau bezahlt.

Wir rösten mit Ökostrom, nutzen recyclebare Verpackungen
und achten auf einen CO₂-reduzierten Versand.
So bleibt unser Espresso nicht nur geschmacklich, sondern auch moralisch sauber.
Echter Genuss entsteht dort, wo Qualität und Verantwortung zusammenfließen.

Espresso im Abo– Frische, die bleibt

Mit dem ETTLI Kaffee-Abo genießt du deinen Lieblingsespresso regelmäßig frisch,
ohne Aufwand – und mit Preisvorteil.

Spare bis zu 15 % gegenüber dem Einzelkauf

Wähle Sorten, Menge und Rhythmus frei

Jederzeit anpassbar oder pausierbar

Immer frisch aus der Manufaktur

FAQ – Deine Fragen, unsere Antworten

Wir bei Ettli verstehen unser Handwerk. Wir rösten unseren Kaffee noch traditionell und von Hand im Trommelröster und haben für jede Bohne ein individuelles Röstprofil entwickelt, das besonderen Wert auf Geschmack, Bekömmlichkeit und geringe Säure legt. In unseren Partnerfarmen handeln wir direkt und fair mit Kaffeebauern und geben gewinnbasiert Spenden an die familiengeführten Farmen wie in Peru, Guatemala und Sri Lanka zurück. Unsere Tees und Gewürze mischen und kreieren wir selbst - ohne Zusatz- oder Rieselstoffe - und etikettieren und verpacken sie mit Liebe zum Detail für dich. Auch in unserer Rösterei in Ettlingen achten wir auf Nachhaltigkeit mit Mehrwegverpackungen, regionalen Lieferketten und eigener Photovoltaik - für beste Ettli Produkte mit gutem Gewissen.

Unser Espresso wird in kleinen Chargen schonend geröstet, damit sich sein voller Körper, seine satte Crema und die typischen warmen Aromen perfekt entfalten können. Durch die Langzeitröstung entstehen weniger Bitterstoffe und mehr feine Geschmacksnuancen – so wird der Espresso intensiv, aber nie unangenehm kräftig.

Wir verwenden ausgewählte Arabica- und Robusta-Bohnen aus Regionen, in denen Qualität, faire Bedingungen und nachhaltiger Anbau im Fokus stehen. Jede Sorte bekommt ihr eigenes Röstprofil, damit das Aroma rund, ausgewogen und charakterstark bleibt.

Das Ergebnis: ein Espresso, der pur begeistert und in Milchgetränken genauso beeindruckt. Volles Aroma, weiche Textur, klare Struktur – genau so soll Espresso schmecken.

Ja, wir bieten auch entkoffeinierte Espressosorten an. Sie werden besonders schonend verarbeitet, damit das volle Aroma erhalten bleibt – nur ohne Koffein. Der Geschmack bleibt rund, schokoladig und angenehm intensiv, ganz wie bei einem klassischen Espresso.

Perfekt für abends, für koffeinempfindliche Genießer:innen oder einfach für alle, die Espresso lieben, aber auf den Koffeinkick verzichten möchten.

Absolut! Unsere Espressobohnen eignen sich hervorragend für Vollautomaten. Sie extrahieren stabil, bilden eine schöne Crema und liefern ein klares, harmonisches Geschmacksprofil. Besonders gut funktionieren mittel- bis dunkle Röstungen.

Für Cappuccino, Latte Macchiato oder Espresso pur bist du mit unseren Espressomischungen im Vollautomaten bestens versorgt.

Das hängt ganz davon ab, wie du deinen Espresso am liebsten genießt. Jede unserer Sorten hat ihren eigenen Charakter – von mild und ausgewogen bis hin zu kräftig und markant.

Milde, weiche & runde Noten:
Espresso Milano und Espresso Classico sind ideal, wenn du einen sanften, harmonischen Espresso bevorzugst, der ohne Bitterkeit auskommt.

Kräftig, intensiv & charakterstark:
Roma Forte, Napoli und Espresso No. 7 bieten viel Körper, eine satte Crema und ein kräftiges Profil – perfekt für Espresso pur oder Milchgetränke.

Für bewusste Genießer:innen:
Bio Espresso und Don Pedro verbinden klare Aromaprofile mit nachhaltiger Herkunft und sind ideal für alle, die Wert auf bewussten Genuss legen.

So findest du schnell die Espresso-Richtung, die am besten zu deinem Geschmack passt.