Pink Pasta

ZUTATEN FÜR 2-4 PORTIONEN | ZUBEREITUNGSZEIT: 20 MINUTEN

500 g Bandnudeln | 4 gekochte Rote Beete | 250 g Fetakäse | Meersalz & Pfeffer | Italienische Kräuter | 1 Bund Schnittlauch | 400 g Sahne | Olivenöl

ZUBEREITUNG:

1. Die Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen.

2. Rote Beete grob reiben. Eine Pfanne erhitzen und die geriebene Rote Beete in etwas Olivenöl anbraten.

3. 150 g Fetakäse über der Pfanne zerbröseln und gut verteilen. Sahne dazugeben, anschließend kurz aufkochen lassen.

4. Die gekochten Nudeln abtropfen lassen, in die Pfanne geben. Alles gut vermischen.
Mit Meersalz, Pfeffer und Italienischen Kräutern abschmecken.

5. Schnittlauch fein schneiden und zu den Nudeln geben. Anschließend die Pink Pasta anrichten. Zum Abschluss den Rest Fetakäse darüber geben.

Fertig & Genießen!