Cevapcici „Rösterstyle“

ZUTATEN FÜR 8 PORTIONEN:

500 g Hackfleisch vom Rind oder Lamm / 1/2 TL Räuchersalz / 1 TL Zitronensaft / 1 Knoblauchzehe / 1 Stück Ingwer / 2 TL Roman‘s Kaffee Rub

ZUBEREITUNG:

1. Die Knoblauchzehe und das Stück Ingwer schälen und fein reiben.

2. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und kräftig miteinander kneten, bis ein gebundener Fleischteig entsteht.

3. Mit feuchten Händen 8 bis 10 gleichmäßige Fleischwürstchen formen.

4. Öl in eine Pfanne geben und die Cevapcici von allen Seiten gleichmäßig braun braten.

Fertig & Genießen!