ETTLI's Rezepte
Petra’s Linzertorten-Creme auf Apfel-Rum Kompott
- Immer die richtige Wahl mit Produkten von ETTLI -
ZUTATEN FÜR 4-6 PORTIONEN:
250 g Magerquark / 250 g Mascarpone / 200 g Schlagsahne / 80 g Zucker / 4 gestrichene TL Linzertorten Gewürzmischung / 3 Äpfel, mittelgroß / 5 EL Rum / 5 EL Wasser / 2 TL Linzertorten Gewürzmischung / 1 TL Vanillezucker / etwas Kakao / 4 EL gehackte Walnüsse
ZUBEREITUNG:
Schritt 1. Für die Creme die Sahne in einer Schüssel steif schlagen. Quark, Mascarpone, Zucker und die Linzertorten Gewürzmischung vermischen. Anschließend vorsichtig die geschlagene Sahne unterziehen. Die Creme in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2. Für das Kompott die Äpfel entkernen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit Wasser, Rum, Linzertorten Gewürzmischung und Vanillezucker bissfest dünsten. Abkühlen lassen.
Schritt 3. Das Apfelkompott in kleine Gläser füllen und die Creme mit einem Spritzbeutel auf das Kompott geben.
Schritt 4. Zum Garnieren etwas Kakao darüber streuen und mit Walnüssen bestreuen.
Fertig & Genießen!