Unser neuer Monatskaffee ist eingetroffen und frisch geröstet. Diesmal handelt es sich um die Mai Edition – Finca Río Colorado – Honduras.

Die Finca Río Colorado befindet sich neben dem Celaque Nationalpark. „Celaque“ stammt aus dem Lenca Dialekt und bedeutet „Wasserkiste“. Ein guter Name, da die Plantage mit Wasser aus dem Nationalpark beliefert wird.

Die Farm hat sich mehrere soziale und umweltfreundliche Ziele gesetzt, u.a. das Anbieten neuer Arbeitsplätze für die Gemeinde,  faire Arbeitslöhne und direkter Handel. Sie besitzt zudem eine lokale Kaffee-Produktionsschule der Umami Area, ein Verbund von Experten, der Kaffeefarmer mit Wissen unterstützt und vor Ort Schulungen für Kaffeeinteressierte anbietet.

Hier die wichtigsten Facts:

• Anbauregion: Santa Rosa de Copán, Westhonduras
• Anbauhöhe: 1000 bis 1300 m ü. d. M.
• Erntezeit: Oktober bis März
• Sorte: 100% Arabica
• Aromen: würzig und angenehm fruchtig, herrlich rund im Geschmack

Das Produkt finden Sie in unserem Onlineshop oder in unseren Filialen in Ettlingen und Karlsruhe. Natürlich nur solange der Vorrat reicht. 🙂