Piment (Nelkenpfeffer), ganz 25g

Piment, auch als Nelkenpfeffer bekannt, schmeckt süßlich-herb und hat eine leicht brennende Schärfe. Der Duft erinnert an Nelken, weshalb Piment auch Nelkenpfeffer genannt wird. Piment kann ganz mitgekocht oder gemahlen am Ende des Kochens dazugegeben werden. Das Aroma passt hervoragend zu Fleisch (z.B. Wild oder Lamm), Eintöpfen, orientalischen Gerichten, Gebäck oder Kompott.